Штрудель

[Ген Ши]

...или Струдель?

Внезапно(sic!) вспомнил про вишни в холодильнике. Помыл, выковырял скрепкой косточки. Получилась целая кастрюлька вишен и почти такая же - их косточек.
Решил испечь что-нито мучное и калорийное. Нагуглил

рецепт

рецепт:

Мука: 2,5 ст
Яйца: 2 шт
Вода: 1,4 ст
Сахар: 1 ст
Сливочное масло: 125 г
Вишни
Корица

Из просеянной муки, яиц и тёплой воды замешивают тесто и, покрыв его салфеткой, ставят в тёплое место на 5-10 минут. Готовое тесто раскатывают на большой салфетке (скатерти), посыпанной мукой, так, чтобы тесто стало тонким, как бумага.
Раскатанное тесто смазывают растопленным маслом, выкладывают вишни, посыпают смесью сахара с корицей. С помощью салфетки, которую берут за края, приподнимают тесто с начинкой, свертывают его рулетом и кладут на противень, смазанный остатками масла. Струдель смазывают яйцом и посыпают сахарной пудрой.
Выпекать при 220-230°С в течение 30-35 минут.


Ну, думаю, рецепт простой - справимся. Угу...
Тесто получилось с консистенцией вазелина. Раскатывать его не требовалось - растекалось само, дай только пространство. Подмешал к нему ещё муки - столько, на сколько хватило совести. Полученное, очень мягкое, тесто раскатал на тряпке, смазал маслом, начал выкладывать вишни... подумал, и каждую вишню порезал на четвертинки, а то как-то неправильно получалось - крупные вишни на тоненькое тесто. Смешал стакан сахара с пакетиком корицы и посыпал вишни. Подумал, и посыпал ещё чуть-чуть корицей. Свернул, смазал, засунул в духовку.

Прошло 30 минут. На выходе - дубовое полено. Обстучал его ножом - трухлявое... Впрочем, через час под полотенцем, оно отпарилось и превратилось в сочный рулет. Который был единолично сожран менее чем за час

Вишен осталось более половины. Чего бы ещё вкусного приготовить?

@музыка: Сплин - Линия жизни

@темы: Позитив, Еда

Comments

[Captain Narcolepsy]

Генерал Сопель *_*
*источает лучи зависти и громкое бурчание голодного желудка*
Я не умею готовить..*_*

[Ген Ши]

x_bastard_angel_x Не завидуй. Я тоже не умею